鹰潭市市局举办全市餐饮服务单位“洁厨亮灶和4D食品安全现场管理体系”培训

                         -------鹰潭市市场和质量监督管理局“洁厨亮灶”培训

11月8日，市市场和质量监督管理局在局二楼会议室举办全市餐饮服务单位“洁厨亮灶和4D食品安全现场管理体系”培训，全市大中型餐饮企业、学校幼儿园和机关食堂等共计128家参加了培训。培训邀请了专业从事食品安全管理体系的行业专家授课，培训从“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”四个方面即4D食品安全管理体系以及洁厨亮灶等内容介绍了餐饮服务专业化、标准化管理相关知识，为全市餐饮服务企业提供了专业化思路，为洁厨亮灶工作添砖加瓦，进一步推动了我市餐饮服务质量水平。